« Rouge sur blanc, tout fout le camp »… La Commission européenne a finalement donné raison à l’adage populaire. Bruxelles ne lèvera pas l’interdiction de coupage de vin blanc et de vin rouge pour fabriquer du vin rosé sans indication géographique. « Les règles de production du vin rosé ne changeront pas », a affirmé dans un communiqué Mariann Fischer Boel, commissaire à l’agriculture. « Il est apparu clairement ces dernières semaines qu’une majorité des viticulteurs estiment qu’une levée de l’interdiction de coupage allait détériorer l’image du vin rosé traditionnel. »
Une bonne nouvelle pour le Club de la table française, lancé le 19 mai à l’Assemblée, qui avait réuni les signatures de près de 250 députés et sénateurs contre l’initiative de la Commission, relayant ainsi les préoccupations des viticulteurs français.
« C’est grâce à ses vins rosé élaborés selon un mode de macération spécifique que la France occupe la place de premier producteur mondial de vin rosé de qualité », a rappelé le ministère de l’Agriculture.